我热爱酒,热爱计算机。但我不能和爱好者一样了,是时候下个阶段。
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这两者我认为是在酒吧服务的最后环节即与消费者面对面时候,是面向消费者的数字化设计。
我认为在环节的数字化简直是在胡扯。或许这个环节就不需要这个东西。
我能不能做一个面向bar man或者酒吧的数字化。
假设运营酒吧,可能需要的环节
在这些环节里面,从餐饮视角,像是2,4应该市面上都会有成熟的解决方案,属于面向酒吧的数字化。1和7我认为是不太需要数字化介入的。
似乎我可以在5和6上面找到机会,这也正是我所关心的地方,面向调酒师的。
我在以一个业余的角度去思考我计算机能做的:
知识管理,协助开发,酒归档
开发门店酒单配方知识库(类似于门店的百度百科),便于团队学习和培训
学徒/配方开发日志,主要记录每款酒比例的信息记录。或许可以将风味结构化并且规范存储来接入大语言模型协助开发。或许分子类的酒吧需要更多的实验数据记录。
鸡尾酒书籍和配方的数据分析和可视化
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因为没有实践经验,不知道目前酒吧运营有什么痛点或者调酒师需要什么。非常感谢如果可以锐评我的想法!