Barbot 助手原型

简介

一个面向独立酒吧的AI助手，通过自然对话管理业务如：进销存和POS系统。

向酒吧数据提问任何问题，立即获得回复:

• 自然语言界面：对话形式
• 上下文记忆：记住您在查询中讨论的内容
• 可定制知识：了解你的鸡尾酒配方、季节性菜单和供应商关系
• 可操作的洞察：提供数据和运算结果，和思考过程或者具体建议(如果需要)，取缔日常简单的财会工作

让bar man做bar man的事。

“威士忌还够吗？”
“山崎还有2瓶，够这周末的，但制造者只剩1瓶了，建议明天就订”

“最近为什么成本这么高？”
“A材料涨了快30%，涉及有酒A,B,C，我算了一下…”

“这周该进什么？”
“周末有个xxx活动对吧？金酒肯定不够，建议…”

核心功能

1. 传统库存管理

   • 实时库存查询，按材料、位置、过期时间筛选
   • 自动低库存预警和补货建议
   • …

2. 成本分析与优化

   • 批量计算酒谱成本（包含预处理材料）
   • 盈利能力分析
   • …

3. 采购决策支持

   • 基于销售预测的补货计划
   • 活动备货建议
   • …

4. 销售数据分析

   • 营收预测与库存匹配（预测下周营收并反推最优库存配置）
   • …

系统架构

Client用户界面 → MCP服务器 → 工具调用 → 数据库,文档...... → 业务逻辑处理 → 结构化输出

边界

最大的难点是数据获取。每家店的POS系统都不一样，一般讲，有用美团的，有用银豹的，还有自己搭的系统，需要逐个适配接口。对于一些Excel里的，格式五花八门，数据质量和复杂度不好判断。库存的实时更新也是难点，需要实时更新。

像是例如我现在完成的模拟的简单的系统，就可能会要求：

• 完成数据库设计
• 1-3个月的销售记录和进货单据
• 梳理完整的酒谱清单和供应商信息

我这个想法抑或实现的技术方式现在工业上都在很快地迭代发展。如果说这样子的一个系统是有意义的话，投入一些时间成本把酒吧资产数字化或许可以看到更多可能性。

当前部分实现功能展示(翻译)

查看金酒库存

## 当前金酒库存汇总

您当前的金酒库存如下：

### 亨德里克斯金酒
- 总数量：4 瓶
- 单价：89.99 丹麦克朗/瓶
- 地点：吧台
- 供应商：哥本哈根烈酒
- 最早到期日：2027 年 7 月 5 日

### 猴子 47 金酒
- 总数量：1 瓶
- 单价：189.99 丹麦克朗/瓶
- 地点：高级货架
- 供应商：Premium Imports
- 最早到期日：2027 年 7 月 8 日

### 孟买蓝宝石金酒
- 总数量：8 瓶
- 单价：95.00-95.99 丹麦克朗/瓶
- 地点：储藏室 B（3 瓶），高级货架（2 瓶），储存（3 瓶）
- 供应商：哥本哈根烈酒
- 最早有效期：2027 年 7 月 9 日

您想了解这些金酒的更多详细信息，还是想
查看其他产品的库存？

是什么导致我们的成本上升

根据现有数据，我可以确定几个可能导致您成本上升的潜在因素：

## 成本驱动因素分析

### 1. 高成本的高端烈酒
- **Monkey 47 金酒** 每瓶售价 189.99 丹麦克朗，比其他金酒贵得多
- 每毫升成本为 0.295 丹麦克朗（是亨德里克斯金酒的两倍多）
- 如果将其用于标准鸡尾酒而非高端鸡尾酒，可能会大幅增加成本

### 2. 库存管理问题
- **库存水平低** - 19 件商品中有 17 件（89%）被标记为“库存低”
- 这表明可能需要紧急订购，而这些订单通常会产生溢价
- 可能表明订购模式低效（数量太少、频率太高）

### 3. 产品组合
- 重量级依赖高端烈酒，例如特色金酒
- 关于可用于制作软饮的低成本替代品的信息有限

### 4. 供应商集中
- 多种产品严重依赖“哥本哈根烈酒”
- 这可能会限制您获得更优惠价格的议价能力
- 可能会使您面临来自单一供应商的涨价风险

......

## 降低成本的建议

1. **优化烈酒选择**：
- 考虑使用亨德里克斯金酒（您最具成本效益的金酒）调制更多鸡尾酒
- 仅保留 Monkey 47 酒，用于价格合适的高端鸡尾酒

2. **改进库存管理**：
- 设定合适的标准水平，以避免紧急订货
- 实施更一致的订货计划

......

在没有更详细的销售和使用数据的情况下，这些是我根据现有信息可以识别的主要成本驱动因素。您是否希望我更深入地探讨这些方面？

告诉我“DTU 没有纸飞机”和“丹麦花园”的成本。你可以在资源中找到如何制作接骨木花糖浆和柠檬汁，并在数据集中找到每种材料的成本。

现在，我将根据现有信息估算这些鸡尾酒的成本：

### 接骨木花糖浆成本计算（每升）：
- 新鲜接骨木花：100 克 = 3.50 丹麦克朗（基于 35 丹麦克朗/公斤）
- 糖：500 克 = 7.75 丹麦克朗（基于 15.50 丹麦克朗/公斤）
- 水：成本可忽略不计
- 柠檬（用于提味）：1 个柠檬 = ~1.20 丹麦克朗（基于 12 丹麦克朗/公斤，假设每个柠檬约 100 克）
- 每升总成本：~12.45 丹麦克朗

### 成本柠檬汁计算方法（每 100 毫升）：
- 柠檬：约 3 个柠檬（约 300 克）产出约 100 毫升柠檬汁 = 3.60 丹麦克朗（基于 12 丹麦克朗/公斤）
- 每 100 毫升总成本：约 3.60 丹麦克朗

### “DTU 无纸飞机”的预估成本（假设采用标准纸飞机配方并进行调整）：
- 波旁威士忌/威士忌：30 毫升（成本未知，库存中无）
- 阿玛罗·诺尼诺：30 毫升 = 约 14.00 丹麦克朗（基于 750 毫升每瓶 349.99 丹麦克朗）
- 其他可能的配料未在库存中找到

由于缺乏此款鸡尾酒的完整配料信息，我无法提供准确的总成本。

### “丹麦花园”的预估成本（基于常见的金酒花园鸡尾酒）：
- 亨德里克斯金酒：45毫升 = ~5.40 丹麦克朗（基于 750毫升 89.99 丹麦克朗/瓶）
- 接骨木花糖浆：20毫升 = ~0.25 丹麦克朗（基于上述预估成本）
- 柠檬汁：15毫升 = ~0.54 丹麦克朗（基于上述预估成本）
- 其他配料可能包括黄瓜、薄荷或其他花园香草（库存中未完全标识）

丹麦花园的部分预估成本：~6.19 丹麦克朗（不包括装饰物和其他潜在配料）

为了提供更准确的成本，我需要这些鸡尾酒的完整配方。
如果您能提供这些鸡尾酒的完整配料清单和用量，您是否希望我帮您计算更精确的成本？